日本国际发酵和酿造食品产业展FermexJapan

日本国际发酵和酿造食品产业展览会是日本**的发酵食品和酿造食品专业展览会。发酵食品和酿造食品是食品工业中历史最悠久的加工食品，通过微生物对食品的发酵，可以改善口感、延长保质期、生产配料和调味品，并增加健康益处。这是日本**以发酵食品和酿造食品为主题的专业展览会。

近年来，发酵和酿造食品的研究取得了进展，许多证据表明，发酵和酿造食品不仅可以改善食品质量和口味，而且具有明显的健康作用，发酵和酿造食品越来越受到人们的关注。利用曲、酵母、乳酸菌等的研究，创造出多种发酵、酿造食品，可改善肠道环境，提高免疫力，具有节食效果、抗衰老效果、减轻压力等效果。
   

本次展览将展示与发酵和酿造相关的各种配料、材料和研究，以发展这一**产业，丰富人们的饮食文化，并将来自发酵和酿造大国日本的食品传播到世界各地。本次展会将在东京有明国际展览中心举办，汇集与发酵和酿造相关的各种食品原料、材料、研究设备、生产设备、检验设备和包装产品。作为日本**的发酵和酿造食品行业专业展览会，展会汇集了大约550家与发酵和酿造食品相关的产品、技术和服务公司。

随着人们对健康意识和增强免疫力产品的需求不断增长，本次展会提供了一个绝佳的机会，可以直接接触到大约36000名对发酵和酿造食品行业感兴趣的参观者。

此外，本次活动将通过30多场有影响力的研讨会，为专家们提供一个交流信息的平台，分享与发酵和酿造相关的****、研究成果、市场见解和全球趋势。

★发酵和酿造食品及原料：味淋、醋、味噌、酱油，腌菜、泡菜、乳制品，肉类和鱼类发酵食品，日本酒曲、酵母、乳酸菌、纳豆菌，发酵健康食品等

★发酵和酿造食品器械：洗米机，蒸米机，冷却机，搅拌机，破碎机，发酵罐，过滤设备，灌装机，包装机械，清洁机器，灭菌设备，包装设备，包装机械等

★研究与开发：微生物组分析设备，成分分析设备，测量设备、检测设备，发酵和酿造技术开发，测试和分析服务等

★HACCP和感染防治区：食物中毒和感染预防产品，微生物检测服务，抗菌产品、厨房卫生用品，HACCP 管理系统，HACCP 实施咨询等